آلکن ها و آلکین ها  و خواص آن ها

آلکن ها ترکیباتی هستند که پیوند دوگانه ی کربن–کربن دارند و ترکیبات اتیلنی و یا اولفینی نیز نامیده می شوند . آلکین ها دارای پیوند سه گانه می باشند .                                            

آلکن ها و آلکین ها از نظر خواص فیزیکی شباهت زیادی به آلکان ها دارندو دمای ذوب و جوش آن ها در حدود دمای ذوب و جوش آلکان های مشابه است .                                                  

آلکن ها و آلکین ها  بر خلاف آلکان ها میل ترکیبی فوق العاده زیادی دارند ، زیرا تمایل دارند با انجام واکنش های افزایشی ، پیوند سیر نشده ی خود را به پیوند ساده تبدیل کنند .                 

برای شناسایی آن ها می توان از طیف سنجی NMR و IR یا روش های زیر استفاده کرد .

1- برم در تتراکلرید کربن

واکنش افزایشی برم بر روی باند دوگانه و سه گانه صورت می گیرد .

روش کار

به 0.2 از مجهول 2 میلی لیتر تتراکلرید کربن اضافه کنید و یک محلول 5% برم در تتراکلرید کربن قطره قطره به آن اضافه کنید تا رنگ برم ثابت شود . مصرف شدن بیش از دو قطره نشان دهنده واکنش افزایشی یا استخلافی است و بی رنگ شدن با بیش از دو قطره در صورتی که همراه با آزاد شدن گاز هیدروژن برمید نباشد نشان دهنده ی واکنش افزایشی است .  

Complications   

در واکنش برم با آلکن ها انتظار نداریم گازی تولید شود و اگر گازی تولید شود یعنی یک واکنش جانشینی رخ داده است . در واکنش آنیلین با برم گازی آزاد نمی شود چون 2NH یک باز است و اسید تولید شده را جذب می کند . در واقع گاز ایجاد شده در این واکنش جذب آمین موجود در محیط می شود .همچنین در واکنش پیریدین با برم رنگ آب برم از بین می رود و گازی هم تولید نشده اما ما آلکن یا آلکین نداریم . پس این نوع مواد می توانند باعث ایجاد خطا در آزمایش و در نتیجه شناسایی شوند .